前菜

• 【特選三拼盆】料理長のおまかせ前菜3種盛り・・・2,750円
• 【焼味拼盆五種】料理長のおまかせ前菜5種盛り・・・3,960円
• 【大珍鮮魚滑】真鯛のお刺身(３～４人前)・・・3,960円
• 【爽脆海蜇】くらげの冷菜・・・1,320円
• 【蜜汁叉焼】窯焼き叉焼・・・1,760円
• 【脆皮焼肉】窯焼き皮つきばら肉・・・1,760円
• 【明爐焼鴨】窯焼きアヒル・・・1,760円
• 【太后燻鴨】アヒルの燻製・・・1,760円
• 【白切肥鶏】蒸し鶏の冷菜・・・1,540円
• 【千島蝦仁】エビのマヨネーズ和え・・・1,540円
• 【松花皮蛋】ピータン・・・880円
• 【甜酸泡菜】野菜の甘酢漬け・・・880円

揚げ物

• 【金陵片皮鴨】北京ダック(１枚)・・・550円
• 【百花炸蟹爪】カニ爪揚げ(１個)・・・1,100円
• 【砕炸鶏球】鶏のから揚げ・・・1,200円

煮込み

• 【紅焼牛腩】牛バラの煮込み・・・1,760円
• 【干焼蝦仁】エビのチリソース・・・1,760円
• 【八珍鍋巴】五目おこげ・・・1,980円
• 【麻婆豆腐】マーボードウフ・・・1,320円
• 【紅焼冬菇】椎茸の醤油煮込み・・・1,320円
• 【生猛醉翁中蝦】酔っ払いエビ・・・440円（4匹より）
• 【蝦仁豆腐】エビと豆腐の煮込み・・・1,760円

ビール

• ヱビス生ビール（中）・・・660円
• ヱビスビール（中瓶）・・・680円
• 黒ラベル（中瓶）・・・660円
• 青島ビール（中瓶）・・・660円
• サッポロプレミアムアルコールフリー（334ml）・・・600円

ウイスキー

• ハイボール・・・（S)550円
• 　　　　　・・・（W)900円
• ウイスキー（デュワーズ）（S)・・・550円
• 　　　　　　　　　　　　（W)・・・900円
• 　　　　　　　　　　　　（B)・・・4,000円

日本酒

• 日本酒１合・・・500円
• 冷酒（180ml)・・・600円
• 　　（300ml)・・・900円
• 松竹梅白壁蔵「澪」－ＭＩＯー(150ml)・・・600円

紹興酒

• 珍蔵陳年紹興酒（10年）（ボトル）・・・2,950円
• 関帝（10年）（グラス）・・・1,000円
• 越王台（20年）（ボトル）・・・9,000円
• 陳年紹興酒（5年）（ボトル）・・・1,900円
• レモン（スライス・カット）・・・330円
• 干し梅・・・220円

カクテル

• デュワーズハイボール・・・550円
• デュワーズジンジャー・・・550円
• デュワーズコーク・・・550円
• カシスオレンジ・・・550円
• カシスソーダ・・・550円
• カシスウーロン・・・550円
• サングリア赤・白・・・550円

スープ

• 【紅焼排翅】フカヒレの姿煮（1枚）・・・4,400円
• 【蟹黄魚翅】蟹卵フカヒレスープ・・・1,430円
• 【八珍魚翅】五目フカヒレスープ・・・1,320円
• 【上湯燕窩】海燕の巣の極上スープ・・・2,310円
• 【鶏蓉粟米羮】中国風コーンスープ・・・880円
• 【海鮮豆腐羮】海鮮と豆腐のポタージュ・・・1,100円

炒め物

• 【黒酢古老肉】黒酢豚・・・1,980円
• 【青椒肉絲】チンジャオロース・・・1,760円
• 【腰果鶏丁】鶏とカシューナッツの炒め・・・1,320円
• 【清炒時菜】季節野菜の炒め・・・1,320円
• 【時菜蝦仁】エビと季節野菜の炒め・・・1,760円
• 【炒三鮮】3種海鮮の炒め・・・2,310円
• 【XO醤炒尤魚】イカのＸＯソース炒め・・・1,760円

麺・飯

• 【大珍炒飯】大珍楼特製チャーハン・・・1,100円
• 【八珍湯麺】大珍楼特製つゆそば・・・1,100円
• 【八珍炒麺】大珍楼特製焼きそば・・・1,100円
• 【牛腩湯麺】牛バラそば・・・1,210円
• 【生馬湯麺】サンマー麺・・・1,100円
• 【海鮮湯麺】海鮮つゆそば・・・1,320円
• 【海鮮炒麺】海鮮焼きそば・・・1,320円

焼酎

• 和ら麦（麦）・・・（グラス）550円
• 　　　　　　・・・（ボトル）3,500円
• からり芋（芋）・・・（グラス）660円
• 　　　　　　　・・・（ボトル）3,800円

サワー

• パンチレモンサワー・・・550円
• 男梅サワー・・・550円
• グレープフルーツサワー・・・550円
• カシスサワー・・・550円
• ウーロンハイ・・・550円

中国酒

• 茘枝酒・・・（グラス）700円
• 　　　・・・（ボトル）2,950円
• 杏露酒・・・（グラス）700円
• 　　　・・・（ボトル）2,950円
• 桂花陳酒（赤・白）・・・（グラス）700円
• 　　　　　　　　　・・・（ボトル）2,950円

中国茶

• 鉄観音（テッカノン）・・・330円
• 烏龍茶（ウーロン）・・・330円
• 普洱茶（プーアル）・・・330円
• 茉莉花茶（ジャスミン）・・・330円

ソフトドリンク

• ウーロン茶・・・330円
• コカコーラ・・・330円
• ジンジャエール・・・330円
• マンゴージュース・・・400円
• オレンジジュース・・・330円

ワイン

• グラスワイン（赤・白）・・・550円

カクテル
◦ サングリア（赤・白）・・・550円