第19皿【沙爹牛肉紛絲堡】牛肉と春雨の土鍋 Beef with Bean Noodles in Earthen pot

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第19皿【沙爹牛肉紛絲堡】牛肉と春雨の土鍋 Beef with Bean Noodles in Earthen pot

特徴:牛肉と春雨の土鍋

今回も他の中華店ではほとんど見かけない料理、大珍楼本店ならではの広東郷土料理のひと皿です。
この料理には日本では非常に珍しいサーテーソースという物を使用します。牛肉と春雨のマッチングがたまりません!そして最後の仕上げにひと工夫が・・・。詳しくは番組をご覧下さい。





お客様 創美ガーデン株式会社 代表取締役社長 島村竜太郎さん
創美ガーデン 島村社長

「想いをカタチに」をキャッチフレーズに、一般住宅の外構工事をオーダーメードで企画〜施工まで一環して行う会社「創美ガーデン」を、横浜の新たな住宅街、都筑区で経営。
学生時代に伯父さんがしていた仕事をアルバイトで手伝って以来、ずっと外構工事一筋。ビジネスが大きくなった今も現場が一番と汗をかく根っから職人の叩き上げ社長です。
▽創美ガーデンホームページ




【お知らせ】

舌賛のひと皿ゲスト「日東色素」のスペシャルLIVEショー&広東料理の特別イベントを2016年10月22日に大珍楼で!!
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