第10皿【甜薄餐】ココナッツ入りもち米ロール Glutinous rice roll with Coconut

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第10皿【甜薄餐】ココナッツ入りもち米ロール Glutinous rice roll with Coconut


 

特徴:ココナッツ入りもち米ロール

「舌賛のひと皿」初のデザートとしてご紹介するもち米ロール。広東省では日常的に食べられているお菓子で、昔は横浜中華街の多くの家でも家庭の味として楽しまれていました。大珍楼のもち米ロールはそんな懐かしいおばあちゃんのレシピを元に仕上げたもの。作るのに手間がかかるのに、出来立てを食べないと美味しくないもち米ロールは、作り置きすることもできず、日本で出している店はなかなかありません。

大珍楼では、この甘いもち米ロールの他に、食事代わりになるもち米ロールもお出ししています。

お客様 蘭華さん(シンガーソングライター)

蘭華
J-POPと歌謡曲を融合したサウンドに、美しく透明感溢れる歌声、和を取り入れた詩の世界観が“泣ける楽曲”として幅広い世代から注目の癒し系シンガーソングライター。NHK-BSドラマ主題歌や「釣りロマンを求めて」「朝だ!生です 旅サラダ」ほか数々の番組テーマソングを担当。2014年、亡き父への想いと母への感謝の気持ちを綴ったシングル「花時」をリリース。人気作家よしもとばなな原作の映画『海のふた』主題歌「はじまり色」と、恩師への感謝の想いを綴った「ねがいうた」の両A面シングル「ねがいうた/はじまり色」で、avex traxより昨年7月に待望のメジャーデビュー!

▽蘭華オフィシャルサイト
http://rankaweb.net

2/14(日) バレンタインデーの午後1時〜、南青山MANDALAでワンマンライブがあります。
詳しくはホームページでご確認ください。
http://rankaweb.net/information/2203.html

番組で少し紹介した蘭華さんの「ねがいうた」のミュージックビデオ、映画監督の青山真治さんプロデュースの素敵な映像になっています。フルでご覧になりたい方はこちら。
https://youtu.be/A2Wxv81hoQU

映画「海のふた」の主題歌になった「はじまり色」はこちら。
https://youtu.be/3wj8pbYW5b0




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